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Waffles de espinafres e rúcula
Waffles doces, todos nós gostamos disso! Mas por que não experimentar alguns waffles originais, onde espinafre e rúcula adicionam um toque de cor e sabor?
Ingredientes
para 6 pessoas
- 50g de espinafres tenros
- 50g de rúcula
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural (cerca de de 125g)
- 12,5cl de leite
- 75g de queijo ralado
- 100g de manteiga derretida
- 225g de farinha
- 1/2 embalagem de fermento em pó
- Sal e pimenta
Ingredientes para 6 pessoas
- 50g de espinafres tenros
- 50g de rúcula
- 3 ovos
- 1 copo de iogurte natural (cerca de de 125g)
- 12,5cl de leite
- 75g de queijo ralado
- 100g de manteiga derretida
- 225g de farinha
- 1/2 embalagem de fermento em pó
- Sal e pimenta
etapa
- 1Numa batedeira, misturar os espinafres e a rúcula. Juntar os ovos, o iogurte natural, o leite, a manteiga derretida, sal e pimenta. Misturar tudo até obter uma textura suave.
- 2Acrescentar a farinha, o fermento (cerca de duas colheres de chá) e o queijo ralado (emmental, cheddar, parmesão...). Misturar bem até obter uma massa cremosa.
- 3Untar ligeiramente uma placa para waffles. Cozer a massa (cuidado, pode inchar!). Servir com um ovo estrelado por cima.
Deixe-se surpreender
