Name: Ovos mexidos com cogumelos e presunto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de cogumelos escorridos; 100 g de presunto em cubos; 2 ovos; 1 dente de alho; Azeite virgem extra; Salsa picada; Sal; Pimenta preta moída

Ingredientes

para 4 pessoas

400 g de cogumelos escorridos
100 g de presunto em cubos
2 ovos
1 dente de alho
Azeite virgem extra
Salsa picada
Sal
Pimenta preta moída

Ingredientes para 4 pessoas

400 g de cogumelos escorridos
100 g de presunto em cubos
2 ovos
1 dente de alho
Azeite virgem extra
Salsa picada
Sal
Pimenta preta moída

etapa

1
Em primeiro lugar, escorremos bem os cogumelos Bonduelle. A seguir, descascamos e picamos o dente de alho.
2
Em segundo lugar, aquecemos um fio de azeite numa frigideira e deitamos os cogumelos durante cerca de dois minutos, até reduzirem bem a água. Depois juntamos o presunto em cubos, sal, pimenta e a salsa picada.
3
Por fim, juntamos os ovos sem bater na frigideira. Mexemos com uma colher ou garfo de madeira até ficarem no ponto (consoante o gosto pessoal). Tiramos do lume, e está pronto! Já temos uns deliciosos ovos mexidos com cogumelos e presunto.

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