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Ramen picante com edamame e ovo
Um prato típico japonês que está cada vez mais na moda
Ingredientes
para 4 pessoas
- 1 lata de Um Toque de Edamame Bonduelle
- 250 g de noodles para ramen
- 2 ovos
- Frango
- Cebola
- 100 g de cogumelos shiitake
- Molho picante
- 3 l de água
- Uma colher de óleo de sésamo
- Narutomaki (delícias do mar japonesas)
- 2 dentes de alho
- Sal ao gosto
- Rebentos de espinafres
- Gengibre
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 lata de Um Toque de Edamame Bonduelle
- 250 g de noodles para ramen
- 2 ovos
- Frango
- Cebola
- 100 g de cogumelos shiitake
- Molho picante
- 3 l de água
- Uma colher de óleo de sésamo
- Narutomaki (delícias do mar japonesas)
- 2 dentes de alho
- Sal ao gosto
- Rebentos de espinafres
- Gengibre
etapa
- 1A base de qualquer ramen é o caldo, portanto é a primeira coisa que devemos elaborar. Para tal, devemos introduzir a água juntamente com o frango, cebola, alho, gengibre e sal numa panela de pressão durante cerca de hora e meia. Quando este tempo passar, coamos o caldo, retiramos uma parte da gordura e temperamos com óleo de sésamo e um toque de molho picante.
- 2A segunda coisa que devemos fazer são os noodles. É um passo muito rápido e simples. Basta levar os 250 g de noodles a cozer durante 5-10 minutos e ir experimentando até estarem al dente.
- 3Entretanto, cozemos os dois ovos e, quando estiver tudo pronto, deitamos o caldo numa tigela junto com os noodles e, sobre estes, juntamos o edamame, os rebentos de espinafres, os cogumelos shiitake e o narutomaki. Resultado? Um ramen caseiro delicioso e pronto para comer.
Deixe-se surpreender
Nosso conselho
Retire o frango para que o ramen se torne vegetariano.
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