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Chop suey de legumes com frango
Perfeito, como um prato único, em qualquer época do ano.
Ingredientes
para 2 pessoas
- 1 peito de frango
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 cenoura
- ½ curgete
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 alho-francês
- 100 gramas de rebentos germinados
- 1 colher de gengibre
- 1 colher de molho de soja
Ingredientes para 2 pessoas
- 1 peito de frango
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- 1 cenoura
- ½ curgete
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 alho-francês
- 100 gramas de rebentos germinados
- 1 colher de gengibre
- 1 colher de molho de soja
etapa
- 1Começamos por cortar o frango aos bocados. Cortamos a cebola fina e as restantes hortaliças em tiras ou palitos.
- 2Deitamos azeite num wok, ou, na sua falta, num tacho ou frigideira. Deitamos os legumes e vamos mexendo até ficarem tenros. Juntamos os rebentos germinados e a seguir o frango. Misturamos tudo bem.
- 3Numa tigela deitamos o molho de soja e o gengibre moído ou ralado com o dente de alho picado. Juntamos ao wok com os legumes e o frango.
- 4Cozinhamos durante cerca de 10 minutos e já está!
Deixe-se surpreender
Nosso conselho
Se você é vegan, substitua o frango por tofu.
