Ingredientes

para 4 pessoas

8 Placas pré-cozinhadas de lasanha

200g de carne de vitela picada

300g de lentilhas verdes

60cl de tomate frito

1 Cebola roxa ou branca

1 Dente de alho

1 Folha de louro

2 Embalagens de queijo ricotta de 250 g cada uma

20 cl de natas

2 Colheres de óleo de girassol ou azeite

100g de queijo ralado

1 Noz de manteiga

Sal fino, pimenta

Para servir com: salada verde

Ingredientes para 4 pessoas

etapa

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Descasque e pique a cebola e o alho. Leve a alourar no azeite, ou óleo de girassol. Junte a carne e deixe alourar durante alguns instantes. Acrescente as lentilhas. Mexa e adicione o tomate frito.
2
Enquanto se apura o molho de tomate com carne e lentilhas em lume brando, durante 6-7 minutos, prepare o molho branco. Misture o queijo ricotta, as natas, o sal e a pimenta numa taça.
3
Unte o fundo de um tabuleiro com manteiga e cubra com 2 placas de lasanha. Cubra com a metade do molho de tomate com carne e lentilhas. Cubra com uma camada de lasanha e de seguida com molho branco.
4
Continue, alternando as camadas, até esgotar os ingredientes. Cubra com queijo ralado.
5
Leve ao forno e deixe cozinhar durante 30 minutos, até que a lasanha fique dourada. Sirva quente, com uma salada verde.