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Croquetes de espinafre e camarão
Se os seus filhos adoram os seus croquetes, mas odeiam espinafres, este é o seu prato.
Ingredientes
para 4 pessoas
- 100 g de camarões descascados
- 100 g de espinafres mil-folhas Bonduelle
- 1/4 de cebola
- 2 alhos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 250-300 ml de leite
- Uma pitada de pimenta
- Pão ralado
- Sal
- Azeite para fritar
Ingredientes para 4 pessoas
- 100 g de camarões descascados
- 100 g de espinafres mil-folhas Bonduelle
- 1/4 de cebola
- 2 alhos
- 2 colheres de sopa de farinha
- 250-300 ml de leite
- Uma pitada de pimenta
- Pão ralado
- Sal
- Azeite para fritar
etapa
- 1Primeiro, cozemos os espinafres, seguindo as instruções da embalagem.
- 2Entretanto, picamos finamente a cebola e o alho. Refogamos na frigideira em lume brando com azeite e um pouco de sal. Assim que comecem a alourar, acrescentamos os camarões (se forem muito grandes, cortamos ao meio) e os espinafres cortados, mas não picados.
- 3De seguida, salteamos tudo junto, até que os camarões fiquem prontos. Juntamos a farinha, mexemos bem e quando a farinha começar a alourar adicionamos o leite, não parando de mexer, até ficar no ponto béchamel.
- 4Por último, cobrimos com pão ralado e damos a forma que quisermos, bolinhas ou quadrados. Fritamos em lume forte até ficarem dourados, retiramos os croquetes para um prato com papel absorvente, para retirar o excesso de azeite, servimos, e está pronto a comer!
Deixe-se surpreender
Substitua o leite por leite vegetal, se preferir croquetes veganos.
