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Dahl de lentilhas e espinafres

Descubra este dahl de lentilhas e espinafres, um prato principal reconfortante, económico e saboroso. Rápido e fácil de preparar, combina a doçura do leite de coco com as especiarias do caril para um resultado suave e aromático. Ideal para cozinhar económicamente.
Médio
4 pessoas
15 mn
Veggie
Vegan
Ingredientes
para 4 pessoas
400 g de espinafres Bonduelle congelados



200 g de lentilhas Bonduelle



200 ml de leite de coco



1 cebola



1 colher de sopa de caril em pó



1 colher de sopa de azeite



Sal e coentros frescos
Ingredientes para 4 pessoas
400 g de espinafres Bonduelle congelados



200 g de lentilhas Bonduelle



200 ml de leite de coco



1 cebola



1 colher de sopa de caril em pó



1 colher de sopa de azeite



Sal e coentros frescos

Receita com

Espinafres Mil-folhas
etapa
  1. 1
    Escorrer as lentilhas Bonduelle. Reservar.
  2. 2
    Picar a cebola e saltear numa frigideira com um pouco de óleo de azeite e o caril.
  3. 3
    Adicionar os espinafres congelados Bonduelle e cozinhar durante 10 a 12 minutos em lume médio, depois adicionar o sal.
  4. 4
    Verter o leite de coco, adicionar as lentilhas e deixar cozinhar em lume brando.
  5. 5
    Adicionar caril em pó para temperar a receita de acordo com o seu gosto.
  6. 6
    Finalizar adicionando um pouco de coentros picados.

Aquele pequeno extra

Rale um pouco de gengibre fresco antes de servir e acompanhe este prato com arroz a gosto.