Name: Hambúrgueres de arroz e lentilhas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de lentilhas Bonduelle; 200 g de arroz; 1 cebolinha; 1 cenoura; 1 dente de alho; 1 copo de molho de tomate; 2 copos de caldo de legumes; 1 colher de molho de soja; Água; Azeite virgem extra; Sal

Médio

4 pessoas

10 min

15 min

Médio

Ingredientes

para 4 pessoas

200 g de lentilhas Bonduelle

200 g de arroz

1 cebolinha

1 cenoura

1 dente de alho

1 copo de molho de tomate

2 copos de caldo de legumes

1 colher de molho de soja

Água

Azeite virgem extra

Sal

Ingredientes para 4 pessoas

Etapa 1
Em primeiro lugar, picamos a cebolinha e a cenoura e refogamos numa frigideira. Depois tiramos os legumes do lume, temperamos e reservamos.
Etapa 2
Em segundo lugar, refogamos o arroz numa panela com azeite e um dente de alho esmagado. Juntamos a parte proporcional de água e cozemos o arroz. Uma vez cozido, deixamos o arroz ficar morno.
Etapa 3
Em terceiro lugar, misturamos as lentilhas Bonduelle escorridas, o arroz e os legumes refogados. Amassamos tudo até a massa ficar homogénea e consistente (podemos usar pão ralado se for necessário). Uma vez feito isto, formamos os hambúrgueres.
Etapa 4
Em quarto lugar, fazemos o molho: reduzimos o caldo de legumes com o molho de tomate e o molho de soja. Depois, cozinhamos os hambúrgueres numa frigideira ou grelha com um fio de azeite.
Etapa 5
Por fim, apresentamos os hambúrgueres acompanhados com o molho de tomate, e já podemos saborear estes deliciosos hambúrgueres de arroz e lentilhas!