Couve-flor assada com pimentão doce

Delicie-se com estes floretes de couve-flor assados com pimentão doce, uma receita simples e saborosa para preparar na air fryer ou no forno. A sua textura dourada e ligeiramente crocante combina na perfeição com um molho de iogurte com limão fresco e aromático. Ideal como acompanhamento ou refeição ligeira, esta dupla alia praticidade e prazer, com um toque de especiarias suaves. Rápido e saboroso, é a escolha perfeita para variar as suas refeições do dia a dia.

Médio

4 pessoas

15 mn

Veggie

Ingredientes

para 4 pessoas

800 g de couve-flor congelada

4 colheres de sopa de azeite

2 iogurtes naturais

2 colheres de sopa de sumo de limão

Salsa ou cebolinho

Sal, pimentão fumado

Ingredientes para 4 pessoas

800 g de couve-flor congelada

4 colheres de sopa de azeite

2 iogurtes naturais

2 colheres de sopa de sumo de limão

Salsa ou cebolinho

Sal, pimentão fumado

etapa

1
Misturar as couve-flores congeladas numa tigela com 3 colheres de sopa de azeite.
2
Adicionar sal e pimentão fumado. Misturar bem.
3
Colocar a mistura numa travessa e levar ao forno ou à fritadeira a 180°C durante 15 a 20 minutos, até obter uma bonita cor "tostada".
4
Entretanto, preparar o molho misturando os iogurtes, o sumo de limão, uma colher de sopa de azeite, sal e pimentão fumado e manter refrigerado.
5
Espalhar o molho de iogurte e salsa na couve-flor assada, pouco antes de servir.