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Muffins de milho com queijo cheddar e tomate
Dê um toque de originalidade aos seus lanches com estes muffins de milho, queijo cheddar e tomate. Rápidos e fáceis de preparar, impressionam pela sua textura que se desfaz na boca e pelo sabor delicioso, realçado com ervas de provença. Ricos em proteína e perfeitos para partilhar, estes muffins salgados podem ser apreciados como aperitivo ou a acompanhar uma salada para uma refeição simples e agradável.
Ingredientes
para 4 pessoas
- 1 lata (280 g) de milho Bonduelle
- 200 g de molho de tomate
- 100 g de queijo cheddar
- 150 g de farinha
- 3 ovos
- 1 saqueta de fermento em pó
- Sal, pimenta e ervas de Provença
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 lata (280 g) de milho Bonduelle
- 200 g de molho de tomate
- 100 g de queijo cheddar
- 150 g de farinha
- 3 ovos
- 1 saqueta de fermento em pó
- Sal, pimenta e ervas de Provença
etapa
- 1Escorrer o milho Bonduelle
- 2Numa tigela, misturar todos os ingredientes até obter uma pasta homogénea.
- 3Preencher os moldes individuais previamente untados com azeite (aproximadamente 12 peças, dependendo do tamanho dos seus moldes).
- 4Cozinhar no forno ou na fritadeira a ar a 180°C durante 25 minutos e verificar o ponto de cozedura inserindo uma faca. A lâmina deve sair limpa.
- 5Deixar repousar durante 5 minutos antes de desenformar.
Deixe-se surpreender
Aquele pequeno extra
Os muffins podem ser apreciados simples, como lanche, ou acompanhados por uma salada.
