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Brookie de feijão-branco
Entre o brownie e a bolacha... entre o prazer e a saúde... Não é capaz de escolher? Não é preciso: Apresentamos a receita de brookie de feijão branco! Suave e estaladiça, esta receita saborosa e rica em proteínas vai fazer as delícias de quem a provar.
Ingredientes
para 4 pessoas
Para a massa do brownie:
1 lata de 310 g de
Feijão branco
150 g de chocolate negro
50 g de açúcar integral
5 cl de leite à escolha (vaca, soja, amêndoa...)
2 ovos
1 punhado de nozes, avelãs ou outros frutos secos
1 colher pequena de
fermento em pó
1 colher pequena de
extrato de baunilha
Um pouco de manteiga suave (para o molde)
Para a massa das bolachas:
120 g de manteiga
120 g de açúcar integral
1 ovo
160 g de farinha
100 g de chips de chocolate negro
½ pacote de fermento em pó
1 pitada de sal
1 lata de 310 g de
Feijão branco
150 g de chocolate negro
50 g de açúcar integral
5 cl de leite à escolha (vaca, soja, amêndoa...)
2 ovos
1 punhado de nozes, avelãs ou outros frutos secos
1 colher pequena de
fermento em pó
1 colher pequena de
extrato de baunilha
Um pouco de manteiga suave (para o molde)
Para a massa das bolachas:
120 g de manteiga
120 g de açúcar integral
1 ovo
160 g de farinha
100 g de chips de chocolate negro
½ pacote de fermento em pó
1 pitada de sal
Ingredientes para 4 pessoas
Para a massa do brownie:
1 lata de 310 g de
Feijão branco
150 g de chocolate negro
50 g de açúcar integral
5 cl de leite à escolha (vaca, soja, amêndoa...)
2 ovos
1 punhado de nozes, avelãs ou outros frutos secos
1 colher pequena de
fermento em pó
1 colher pequena de
extrato de baunilha
Um pouco de manteiga suave (para o molde)
Para a massa das bolachas:
120 g de manteiga
120 g de açúcar integral
1 ovo
160 g de farinha
100 g de chips de chocolate negro
½ pacote de fermento em pó
1 pitada de sal
1 lata de 310 g de
Feijão branco
150 g de chocolate negro
50 g de açúcar integral
5 cl de leite à escolha (vaca, soja, amêndoa...)
2 ovos
1 punhado de nozes, avelãs ou outros frutos secos
1 colher pequena de
fermento em pó
1 colher pequena de
extrato de baunilha
Um pouco de manteiga suave (para o molde)
Para a massa das bolachas:
120 g de manteiga
120 g de açúcar integral
1 ovo
160 g de farinha
100 g de chips de chocolate negro
½ pacote de fermento em pó
1 pitada de sal
etapa
- 1Preaqueça o forno a 180 º C. Abra a lata ou frasco de feijão branco. Num coador, escorra e enxagúe bem.
- 2Derreta o chocolate com o leite em banho-maria
- 3Deite o feijão numa liquidificadora e triture. Na liquidificadora, junte os ovos e o açúcar. Deixe bater durante 1 a 2 minutos, até ficar espumoso.
- 4Acrescente o chocolate, o fermento em pó, o extrato de baunilha e liquidifique todos os ingredientes até obter uma massa suave. Junte os frutos secos (noz, avelã...)
- 5Unte um molde quadrado com manteiga e verta a massa do brownie. Separe Para utilizar depois.
- 6Prepare a massa para as bolachas. Misture a manteiga com o açúcar. Acrescente o ovo, a farinha, o fermento e o sal. Depois, junte os chips de chocolate atéobter uma massa densa.
- 7Estenda a massa das bolachas sobre a massa do brownie. Coloque o bolo no forno e deixe cozinhar durante 35 minutos. Verifique se está cozinho com a ponta de uma faca: para que fique suave, deve sair ligeiramente húmido.
- 8Corte os brownies quando ainda estão mornos, em quadrados ou em retângulos: estão tão deliciosos... fazem lembrar tanto os brownies como as bolachas e ainda sabem melhor se forem saboreados em pedaços pequenos!
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