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Zarangollo (prato típico espanhol)
Este prato típico espanhol é perfeito como entrada.
Ingredientes
para 4 pessoas
- 2 curgetes
- 2 cebolinhas
- 4 ovos
- 1 pão
- Azeite virgem extra
- Sal
- Pimenta
- Salsa
- Orégãos
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 curgetes
- 2 cebolinhas
- 4 ovos
- 1 pão
- Azeite virgem extra
- Sal
- Pimenta
- Salsa
- Orégãos
etapa
- 1Corte as curgetes às rodelas sem as descascar. Corte as cebolinhas em juliana. Ponha a cebolinha numa frigideira com azeite e refogue, junte a curgete e espere que fiquem moles.
- 2Depois bata os ovos numa tigela e junte os orégãos e um pouco de pimenta. Verta tudo na frigideira e junte um pouco de sal, deixando cozinhar até atingir o ponto desejado.
- 3Sirva num prato com fatias de pão e um raminho de salsa.
Nosso conselho
Se você é vegan, substitua o ovo por farinha de grão-de-bico.
