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Salada de leguminosas
Porque as leguminosas não são só para guisados.
Ingredientes
para 4 pessoas
- 600 g de grão
- 1 cebola pequena
- 1 pimento vermelho
- 1 tomate
- 2 ovos
- Azeite virgem extra
- Vinagre
- Sal
Ingredientes para 4 pessoas
- 600 g de grão
- 1 cebola pequena
- 1 pimento vermelho
- 1 tomate
- 2 ovos
- Azeite virgem extra
- Vinagre
- Sal
etapa
- 1Em primeiro lugar, cozemos os ovos. Quando estiverem prontos, tiramos e deixamos arrefecer. A seguir picamos a cebola e deixamos marinar em vinagre durante cerca de meia-hora.
- 2Em segundo lugar, lavamos o pimento, cortamo-lo em quadrados pequenos e picamos o ovo. Incluímos tudo numa tigela com a cebola e o grão.
- 3Por fim, temperamos com azeite, vinagre e sal e decoramos com o tomate às rodelas. Já pode saborear esta deliciosa salada de leguminosas!
Deixe-se surpreender
Nosso conselho
Substitua o feijão branco Bonduelle por grão-de-bico, para ficar mais macio.
