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Salada de arroz com legumes
Uma salada de arroz e legumes muito completa
Ingredientes
para 4 pessoas
- 400 g de arroz agulha
- 100 g de legumes primavera Bonduelle
- 1 lata de atum
- 1 pimento vermelho
- 2 tomates
- 1 punhado de nozes
- Azeite virgem extra
- Vinagre de Módena
- Sal
- Pimenta
Ingredientes para 4 pessoas
- 400 g de arroz agulha
- 100 g de legumes primavera Bonduelle
- 1 lata de atum
- 1 pimento vermelho
- 2 tomates
- 1 punhado de nozes
- Azeite virgem extra
- Vinagre de Módena
- Sal
- Pimenta
etapa
- 1Em primeiro lugar, cozemos o arroz até ficar no ponto. Uma vez feito isto, deixamos arrefecer. A seguir, cortamos o pimento vermelho e o tomate aos bocadinhos e picamos as nozes.
- 2Em segundo lugar, colocamos o arroz numa tigela e juntamos todos os ingredientes: o milho e as ervilhas Bonduelle, o atum, o pimento e o tomate cortado.
- 3Finalmente, temperamos a salada ao nosso gosto com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e apresentamos o prato com as nozes picadas por cima. Pronto para saborear!
Deixe-se surpreender
Nosso conselho
Retire o atum da receita para torná-lo vegan
