Ingredientes

para 4 pessoas

1 Lata de milho Bonduelle

1 Massa quebrada pronta a usar

200g de queijo mozzarella

Alguns ramos de coentros frescos

1 Gema de ovo

Sal fino, pimenta recém-moída

Ingredientes para 4 pessoas

1 Lata de milho Bonduelle

1 Massa quebrada pronta a usar

200g de queijo mozzarella

Alguns ramos de coentros frescos

1 Gema de ovo

Sal fino, pimenta recém-moída

Receita com

Um toque de milho sem resíduos de pesticidas

etapa

1
Escorrer o conteúdo da lata de milho. Cortar o queijo mozzarella em cubos pequenos. Lavar, tirar as folhas e picar os coentros.
2
Misturar o milho, o queijo mozzarella, os coentros, o sal, a pimenta e uma pitada de malagueta, se preferir. Pré-aquecer o forno a 200°C.
3
Cortar círculos da massa quebrada com um copo ou um cortador de massas.
4
Colocar 1 colher de sopa da mistura de milho em cada círculo e dobrar a meio.
5
Fechar as bordas com um garfo.
6
Bater a gema de ovo com 1 colher de sopa de água, uma pitada de sal e passar por cima dos rissóis.
7
Levar os rissóis ao forno e deixar cozinhar entre 10 a 15 minutos, até ficarem dourados. Servir quente ou morno.