Ingredientes

para 4 pessoas

250g de massa curta tipo penne

150g de feijão-verde Bio Bonduelle

150g de ervilhas Bonduelle congeladas ou em lata

12 espargos verdes

1 cebola pequena ou 1 chalota

15cl de natas

1 fio de azeite

Queijo parmesão para servir

Sal fino, pimenta recém-moída

Ingredientes para 4 pessoas

etapa

1
Cozer a massa em água a ferver com sal. Entretanto, preparar os legumes.
2
Descascar os espargos com um descascador de legumes. Cozê-los a vapor durante 5 minutos.
3
Descascar e picar finamente a cebola. Refogar numa frigideira grande com um fio de azeite. Juntar o feijão-verde e as ervilhas. Se estiverem congelados, adicionar ½ copo de água, tapar e cozer durante 5 minutos.
4
Acrescentar as natas, o sal e a pimenta.
5
Escorrer a massa com cuidado e juntar à frigideira que contém o feijão-verde e as ervilhas.
6
Misturar e deixar que a massa termine de cozer com as natas.
7
Acrescentar os espargos e algumas lascas de queijo parmesão. Misturar uma última vez, provar e rectificar o sal e a pimenta, se necessário. Servir quente.