Ingredientes

para 1 pessoa

1 Lata de feijão-verde Bonduelle

2 Vol au vent grandes

Sal e pimenta preta

250 g Abóbora em pedaços

2 Colheres de sopa de azeite virgem extra

4 Dentes de alho

1 Colher de sopa de queijo-creme mascarpone

Folhas de manjericão fresco

Tomates-cereja e rebentos tenros para decorar

Ingredientes para 1 pessoa

etapa

1
Cortar numa tábua de madeira a abóbora em pedaços e de seguida assar no forno junto com os dentes de alho inteiros, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta durante 30 minutos a 180 graus.
2
Acrescentar a abóbora e os alhos assados numa trituradora, juntamente com o queijo-creme mascarpone e temperar a gosto.
3
Colocar a frigideira ao lume com um pouco de azeite, acrescentar o feijão-verde e saltear com sal e pimenta, durante alguns minutos.
4
Rechear os vol au vent alternando a musselina de abóbora, o feijão-verde salteado e terminar com a decoração de algumas folhas de manjericão fresco e pedacinhos de tomate.

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