Ingredientes

para 4 pessoas

600g de feijão-verde fno Bonduelle

500 g de carne de vaca para grelhar, cortada às fatias

1 cebola roxa

3 colheres de sopa de molho de soja

1 pedaço pequeno de gengibre

1 colher de óleo de girassol ou sésamo

1 pitada de sementes de sésamo

Coentros picados

1 dente de alho

Ingredientes para 4 pessoas

etapa

1
Cozinhar o feijão verde congelado durante 3 minutos em água com sal a ferver.
2
Corte 500g de carne de vaca para grelhar, cortada às fatias. Pode ser lombo, entremeada ou alcatra. Descasque e grelhe 1 dente de alho e um pedaço pequeno de gengibre. Depois, adicione 3 colheres de sopa de molho de soja.
3
Misture a carne neste tempero. Deixe repousar no frigorífico durante 30 minutos.
4
Descasque e corte uma cebola roxa. Deixe alourar no wok com uma colher de óleo de girassol ou sésamo. Adicione a carne de vaca escorrida e salteie durante 2 minutos.
5
Polvilhe com sementes de sésamo, coentros picados e sirva.