Frittata de curgete, páprica e batata
O verão está a chegar! Uma frittata de curgete, páprica e batata é tão boa para um piquenique como para a tua marmita.
Fácil
4 pessoas
20 min
40 min
Barato
Ingredientes
para 4 pessoas
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 batata
1 curgete fresca ou 125 g de curgete congelada
1 cebola
1 dente de alho
Azeite de oliva
8 ovos
3 colheres de sopa de requeijão
Páprica
Orégano ou Ervas de Provence
Sal e pimenta
Salada de alface de cordeiro
1 pimento verde
1 batata
1 curgete fresca ou 125 g de curgete congelada
1 cebola
1 dente de alho
Azeite de oliva
8 ovos
3 colheres de sopa de requeijão
Páprica
Orégano ou Ervas de Provence
Sal e pimenta
Salada de alface de cordeiro
Ingredientes para 4 pessoas
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 batata
1 curgete fresca ou 125 g de curgete congelada
1 cebola
1 dente de alho
Azeite de oliva
8 ovos
3 colheres de sopa de requeijão
Páprica
Orégano ou Ervas de Provence
Sal e pimenta
Salada de alface de cordeiro
1 pimento verde
1 batata
1 curgete fresca ou 125 g de curgete congelada
1 cebola
1 dente de alho
Azeite de oliva
8 ovos
3 colheres de sopa de requeijão
Páprica
Orégano ou Ervas de Provence
Sal e pimenta
Salada de alface de cordeiro
- Etapa 1Descascar 1 pimento vermelho, 1 pimento verde e 1 batata e cortá-los em cubos.
- Etapa 2Fatiar 1 curgete e picar 1 cebola e 1 dente de alho. Fritar a cebola, o alho, a batata e os pimentos por 10 minutos em 1 colher de sopa de azeite.
- Etapa 3Bater 8 ovos com 3 colheres de sopa de requeijão, páprica, orégano ou ervas provençais, sal e pimenta.
- Etapa 4Misturar com os legumes cozinhados. Barrar uma fôrma redonda (20-21 cm de diâmetro) com azeite e colocar as rodelas de curgete no fundo (se for usar curgete congelada, colocar diretamente na fôrma).
- Etapa 5Deitar a mistura por cima e levar ao forno a 180°C por 30 a 40 minutos. Desfrute-o quente ou frio, com uma salada de alface de borrego.
Deixe-se surpreender
FácilMédioDifícil
< 15 min15 - 45 min45 m e +
Legenda▶
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