Name: Arroz de Pota
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cebola picada; Alho em pó; Azeite; Louro; Pimento vermelho picado; 3 colheres de sopa de polpa de tomate; Cerveja preta; Piripiri com Limão; Arroz; Água de cozer a pota; Água; Sal; Coentros.

Ingredientes

para 3 pessoas

1 cebola picada
Alho em pó
Azeite
Louro
Pimento vermelho picado
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Cerveja preta
Piripiri com Limão
Arroz
Água de cozer a pota
Água
Sal
Coentros.

Ingredientes para 3 pessoas

1 cebola picada
Alho em pó
Azeite
Louro
Pimento vermelho picado
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Cerveja preta
Piripiri com Limão
Arroz
Água de cozer a pota
Água
Sal
Coentros.

etapa

1
Cozer a pota em água. Reservar a água e cortar a pota.
2
Fazer um refogado de cebola com azeite, louro e alho. Adicionar o pimento e deixar amolecer. Juntar a pota cortada e temperar com a polpa de tomate e piripiri. Deixar apurar.Juntar a cerveja e deixar cozinhar mais um pouco.
3
Por fim junta-se o arroz e depois de ficar translúcido adiciona-se a água da cozedura e um pouco mais de água para cozer o arroz.Quanto ainda estiver malandro adicionam-se os coentros picados e tempera-de com sal

Deixe-se surpreender