Ingredientes

para 4 pessoas

200 gramas de curgete ralada

100 mililitros de azeite

150 gramas de açúcar

1 saqueta de açúcar de baunilha

80 gramas de farinha para pastelaria

80 gramas de farinha integral

20 gramas de cacau em pó

3 quadrados de chocolate preto aos bocadinhos

1 colher de bicarbonato de sódio

Um bocadinho de sal

Ingredientes para 4 pessoas

etapa

1
Pré-aquecemos o forno a 180 graus. Untamos uma forma. Lavamos bem as curgetes e escorremos.
2
Depois cortamos um dos extremos e, com um ralador, ralamos até obtermos a quantidade desejada. Noutro recipiente, misturamos o açúcar normal e o de baunilha com o azeite.
3
A seguir juntamos a curgete e o cacau em pó, misturamos tudo com umas varetas. Juntamos a farinha de pastelaria e a integral, o sal, o bicarbonato e mexemos tudo até obtermos uma massa homogénea.
4
Por fim, deitamos os bocadinhos de chocolate preto e pomos tudo na forma. Levamos ao forno durante 45 minutos. Uma vez cozido, deixamos arrefecer para o podermos tirar da forma e servir.

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