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Alho-francês gratinado com bechamel e fiambre
Esta receita de alho-francês gratinado com béchamel e fiambre é perfeita para partilhar, ou pode ser servida como entrada.
Ingredientes
para 4 pessoas
- 3 alhos-franceses
- 200 g de fiambre
- 50 gramas de queijo para gratinar
- 300 mililitros de leite
- Duas colheres de farinha
- Noz-moscada
- Sal
- Azeite
Ingredientes para 4 pessoas
- 3 alhos-franceses
- 200 g de fiambre
- 50 gramas de queijo para gratinar
- 300 mililitros de leite
- Duas colheres de farinha
- Noz-moscada
- Sal
- Azeite
etapa
- 1Corte o alho-francês pela metade e coza numa panela tentando que não fique muito mole. Uma vez cozido, escorra bem e envolva cada alho-francês com as fatias de fiambre. Leve ao forno a cerca de 200 graus.
- 2Entretanto, prepare a bechamel. Aqueça o leite com sal e um pouco de noz-moscada ralada. Quando estiver quente, junte duas colheres de farinha. Junte mais um pouco de leite e misture tudo para não ficarem grumos. Junte novamente um pouco de leite e continue a cozer até ficar espesso.
- 3Coloque o alho-francês envolvido num tabuleiro e deite o bechamel por cima, junte o queijo ralado e leve ao forno para gratinar, vigiando até dourar.
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