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Succotash salada de milho americana
Uma autêntica salada de milho americana! Succotash é o nome original deste prato delicioso, que deriva de uma palavra nativa americana que significa “grãos de milho fervido”.
Ingredientes
para 4 pessoas
- 1 cebola vermelha
- 1 lata de milho Bonduelle
- 1 frasco de feijão branco Bonduelle
- 1 frasco de feijão vermelho Bonduelle
- 3 tomates frescos e maduros
- 1 ramo de ervas aromáticas (tomilho, louro)
- 1 colher de azeite
- 1 colher de tomilho ou orégão
- Sal fino, pimenta
Ingredientes para 4 pessoas
- 1 cebola vermelha
- 1 lata de milho Bonduelle
- 1 frasco de feijão branco Bonduelle
- 1 frasco de feijão vermelho Bonduelle
- 3 tomates frescos e maduros
- 1 ramo de ervas aromáticas (tomilho, louro)
- 1 colher de azeite
- 1 colher de tomilho ou orégão
- Sal fino, pimenta
etapa
- 1Descascar e picar a cebola. Abrir e escorrer a lata de milho. Reservar.
- 2Escorrer os feijões, brancos e vermelhos. Lavar com água abundante. Se decidir usar feijão fresco, cozinhe-o em água a ferver com sal e um ramo de ervas até ficar tenro (45 minutos, aproximadamente). Depois, deixar arrefecer.
- 3Saltear a cebola em aceite até esta ficar transparente. Acrescentar os feijões e o milho, e saltear durante 2 a 3 minutos. Juntar os tomates cortados em cubinhos e saltear durante 5 minutos até que libertem o líquido.
- 4Temperar com sal, pimenta e orégãos, ou tomilho. Servir frio ou à temperatura ambiente.
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