Name: Pastel de batata e ervilha
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600g de batatas para o puré; 200g de ervilhas Bonduelle; 1 ovo; 6 colheres de sopa de farinha; Azeite para cozinhar; Especiarias a gosto: noz-moscada, pimentão, caril...; Sal fino, pimenta moída

Ingredientes

para 4 pessoas

600g de batatas para o puré
200g de ervilhas Bonduelle
1 ovo
6 colheres de sopa de farinha
Azeite para cozinhar
Especiarias a gosto: noz-moscada, pimentão, caril...
Sal fino, pimenta moída

Ingredientes para 4 pessoas

600g de batatas para o puré
200g de ervilhas Bonduelle
1 ovo
6 colheres de sopa de farinha
Azeite para cozinhar
Especiarias a gosto: noz-moscada, pimentão, caril...
Sal fino, pimenta moída

Receita com

Ervilhas muito tenras sem adição de açúcares

etapa

1
Descascar as batatas. Cozê-las em água a ferver com sal.
2
Numa saladeira, esmagá-las com um garfo enquanto ainda estão quentes.
3
Escorrer as ervilhas e juntar às batatas esmagadas.
4
Adicionar o ovo, o sal, a pimenta e as especiarias que preferir.
5
Misturar. De seguida, fazer bolas com as mãos.
6
Passar as bolas para um prato com farinha, achatando-as ligeiramente.
7
Aquecer azeite numa frigideira e deixá-las dourar entre 2 a 3 minutos em lume baixo de cada lado.
8
Bom proveito!