Pão pita com grão-de-bico e molho de iogurte

Descubra estes pães pita com molho de grão-de-bico e iogurte, uma receita simples, económica e saborosa, ideal para uma refeição rápida do dia-a-dia. O grão-de-bico dourado com especiarias acrescenta personalidade e uma crocância deliciosa, perfeitamente equilibrada pela frescura da rúcula e pela cremosidade do molho de iogurte e hortelã. Estes deliciosos pães pita são uma ótima opção para partilhar.

Médio

4 pessoas

15 mn

Veggie

Ingredientes

para 4 pessoas

540g de grão-de-bico

4 pães pita

1 saco de rúcula

1 frasco de queijo fresco para barrar

Azeite de oliva

Hortelã fresca

Sal, pimenta em pó

Ingredientes para 4 pessoas

540g de grão-de-bico

4 pães pita

1 saco de rúcula

1 frasco de queijo fresco para barrar

Azeite de oliva

Hortelã fresca

Sal, pimenta em pó

etapa

1
Numa tigela, misturar o grão-de-bico com 2 colheres de sopa de azeite e especiarias para chili.
2
Assar o grão-de-bico temperado no forno ou numa air-fryer a 200°C durante 8 a 10 minutos.
3
Preparar o molho misturando o queijo creme, folhas de hortelã picadas, um fio de azeite, um pouco de sumo de limão, sal e pimenta em pó. Manter refrigerado.
4
Pouco antes de servir, cortar os pães pita ao meio, espalhar o molho sobre os mesmos e adicionar a rúcula e o grão-de-bico dourado.

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