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Buddha bowl tex mex
Apaixone-se por este Buddha Bowl Tex-Mex, uma receita colorida, deliciosa e fácil de preparar, perfeita para receber amigos sem stress. Este prato completo combina a riqueza do feijão vermelho e da quinoa com a frescura dos vegetais e do abacate, realçada por especiarias mexicanas marcantes. Servida com um molho cremoso de iogurte, esta taça equilibrada é ideal para uma refeição vegetariana saborosa e descontraída.
Ingredientes
para 4 pessoas
560 g de feijão vermelho Bonduelle
240 g de quinoa simples ou temperada
2 abacates maduros
20 tomates-cereja
Iogurte
2 colheres de sopa de maionese e sumo de limão
Sal, tempero Tex-Mex
240 g de quinoa simples ou temperada
2 abacates maduros
20 tomates-cereja
Iogurte
2 colheres de sopa de maionese e sumo de limão
Sal, tempero Tex-Mex
Ingredientes para 4 pessoas
560 g de feijão vermelho Bonduelle
240 g de quinoa simples ou temperada
2 abacates maduros
20 tomates-cereja
Iogurte
2 colheres de sopa de maionese e sumo de limão
Sal, tempero Tex-Mex
240 g de quinoa simples ou temperada
2 abacates maduros
20 tomates-cereja
Iogurte
2 colheres de sopa de maionese e sumo de limão
Sal, tempero Tex-Mex
etapa
- 1Escorrer e passar por água o feijão encarnado Bonduelle.
- 2Cozer a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
- 3Descascar os abacates, cortar em cubos grandes e regar com sumo de limão.
- 4Lavar e cortar os tomates-cereja em quatro partes.
- 5Temperar todos os ingredientes da taça com sal e especiarias Tex-Mex a gosto.
- 6Preparar o molho de iogurte misturando o iogurte com 2 colheres de sopa de maionese, sumo de limão, sal e especiarias Tex-Mex.
- 7Dividir os ingredientes por 4 taças e distribuir, adicionando uma colher de sopa generosa de molho por cima.
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