Alimentos ricos em antioxidantes que não podem faltar na sua dieta

Na Bonduelle sabemos que está disponível para novas opções quando se trata de manter uma alimentação rica e saudável, e que é importante que inclua alimentos antioxidantes na sua dieta como forma de proteger o organismo, mantendo-o jovem e vigoroso. Neste artigo falamos de antioxidantes, da forma como são benéficos para a saúde, e acabamos a sugerir alimentos ricos em antioxidantes. Vamos a isto!

O que são antioxidantes e qual a sua importância?

Antes de mais, uma explicação sucinta acerca dos antioxidantes: trata-se de substâncias naturais ou produzidas com uma importância central na prevenção e retardamento da deterioração celular, contribuindo para a prevenção de distúrbios como o envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares, degenerativas e mesmo o cancro. Falamos de substâncias salutares presentes sobretudo em frutas e legumes, bem como em suplementos alimentares.

A degeneração celular é causada pelos denominados radicais livres: no essencial, moléculas que procuram estabilidade conseguida à custa das outras em redor. Neste processo, os antioxidantes funcionam como estabilizadores destes radicais, o que é fundamental para a proteção de órgãos e sistemas que de outro modo poderiam ser afetados.

Sempre que o organismo não consegue eliminar o excesso de radicais livres, ocorrem lesões nas membranas celulares, aumentando o risco das doenças mais diversas. Não é no entanto motivo para se preocupar, uma vez que nós propomos desvendar os benefícios dos antioxidantes e quais os alimentos onde eles podem ser encontrados, enriquecendo assim o seu regime alimentar.  

Antioxidantes – importantes para a proteção da sua saúde

Agora que temos consciência da importância dos antioxidantes, sabemos como funcionam e a sua importância para a manutenção de um organismo saudável, vamos enumerar alguns dos principais benefícios para a saúde.
 

Impedir a oxidação do organismo: como já foi dito, embora o organismo produza antioxidantes como forma de defesa, é preciso procurar antioxidantes externos nos alimentos ricos nestas substâncias,  que ajudam a reduzir a tensão e a combater a oxidação e os radicais livres.

Mantenha-se fiel aos brócolos: são imprescindíveis para proteger da oxidação. E são ricos em betacarotenos, vitaminas A, C e E, assim como em minerais como zinco, selênio e potássio, que ajudam na sensação de bem-estar.

Pele saudável: a pele é o nosso maior órgão, merecendo por isso cuidados especiais. Antioxidantes como a glutationa ou os carotenóides desempenham um papel crucial na eliminação de radicais livres, potenciais agressores de tecidos e órgãos, reforçando as defesas naturais do organismo e permitindo o restauro interno da pele, do que resulta: uma pele mais saudável e brilhante. Como é sabido, a cenoura é importante para a manutenção de uma pele saudável; além da cor que acrescenta às refeições, é rica em vitamina A e C; possuidor de uma cor característica, o antioxidante betacaroteno converte-se em nutrientes essenciais para a saúde durante processo de absorção. Além disso, as cenouras fornecem fibra, vitamina K, potássio e fósforo, sendo um acompanhamento sadio para qualquer refeição. Por isso, lançamos o desafio - preparar receitas nas quais seja o ingrediente principal aqui.

Fortalecimento do sistema imunológico: no combate às infeções o nosso organismo produz radicais livres que na luta contra as bactérias podem provocar danos noutras células. Consumir de forma regular alimentos antioxidantes é crucial para a regulação destes radicais e para a prevenção de possíveis lesões. Por isso, apostamos no apoio indispensável ao nosso sistema imunológico, fortalecendo as defesas naturais do organismo.