Esta é a altura para apresentar um legume essencial e típico da gastronomia portuguesa - os grelos. Além do sabor único que emprestam ao paladar, são altamente benéficos para a saúde. No artigo de hoje falamos das suas propriedades fundamentais, dos benefícios que representam para a saúde, e de como é fácil incorporá-los no regime alimentar, em especial tendo em conta a existência dos nossos grelos congelados Bonduelle. Continue a ler!
Sabia que estes legumes constituem uma magnífica fonte de vitaminas e minerais essenciais ao organismo? Isto tem a ver com o facto de, para além de outros nutrientes, serem ricos em vitamina C, Vitamina A, vitamina K, cálcio, ferro e fibras, que desempenham um papel fundamental na manutenção da saúde e no bem estar geral do organismo.
Outra das principais propriedades dos grelos deriva do pouco teor de calorias e gorduras, tornando-os um alimento ideal para quem se preocupa em controlar o peso e seguir uma alimentação equilibrada. Graças a um elevado índice de água e fibras, contribuem para manter uma sensação de saciedade, o que ajuda a um menor consumo de calorias ao longo do dia.
Estão também repletos de antioxidantes que ajudam o organismo a combater o stress oxidativo e contribuem para a redução de doenças crónicas, como as cardíacas, a diabetes ou o cancro.
Graças ao seu elevado índice de fibras, os grelos são excelentes para a saúde digestiva. As fibras ajudam a prevenir a obstipação, melhoram o fluxo intestinal, contribuem para uma flora intestinal saudável, sendo, além disso, nutrientes fundamentais para a saúde do cólon, prevenindo doenças associadas.
A conjugação de vitaminas e antioxidantes que se encontra nos grelos contribui para fortalecer o sistema imunológico, tornando-o mais resistente a doenças e infeções. Em particular, a vitamina C desempenha um papel fundamental nas defesas imunológicas através do estímulo para a criação de glóbulos brancos e o aumento da resistência a infeções.
Por último, o elevado índice de cálcio e vitamina K que estes legumes contêm, torna-os preciosos para a saúde óssea. Falamos de nutrientes fundamentais para manter a densidade e perda de massa óssea, e para a redução do risco de fraturas e aparecimento de osteoporose à medida que a idade vai avançando. Por esse motivo, integrar estes alimentos no regime alimentar é particularmente importante para pessoas com mais idade e mais vulneráveis ao risco do aparecimento de doenças ósseas.
Os nossos grelos mil-folhas congelados oferecem a frescura e a qualidade dos grelos frescos, com a vantagem de poderem ser guardados durante mais tempo, no congelador, o que é perfeito e permite tê-los sempre à mão, a qualquer momento, para se juntarem de forma fácil aos seus pratos favoritos sem prejudicar o sabor ou o valor nutricional.
Além disso, pode desfrutar deste legume delicioso numa grande variedade de pratos, em qualquer época do ano. Quer sejam salteados com alho e azeite, adicionados como acompahamento, ou como ingrediente do tradicional arroz de grelos, os nossos grelos congelados garantem versatilidade na cozinha sem porem em risco o sabor ou as vantagens para a saúde.
Resumindo, bem mais do que um ingrediente próprio da época, os grelos são um autêntico tesouro nutricional para a saúde e o bem-estar. Desde uma digestão melhor até ao fortalecimento do sistema imunológico e da estrutura óssea, falamos de um legume que aporta benefícios indiscutíveis para a saúde. E graças à comodidade dos grelos congelados da Bonduelle, é agora mais fácil do que nunca aproveitar o que de bom trazem para a alimentação de todos os dias. Por isso, quando regressar à cozinha não hesite em utilizar grelos como forma de adicionar um toque de saúde e de sabor. O seu corpo vai agradecer!
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