As conservas têm conservantes?
Não se usam conservantes nas conservas vegetais. Escaldam-se para parar o processo de desenvolvimento e degradação e, depois, introduzem-se em embalagens fechadas hermeticamente e cozem-se graças a um processo de esterilização que destrói os gérmenes. Além disso, as conservas vegetais não precisam de adição de conservantes conforme a regulamentação vigente.